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ピザ窯

あずまやの横にピザ窯を作る計画をしています。
ピザ窯
ピザ窯の作成は初挑戦ですが、娘がネットで探してきた図面等を参考にトライ!
写真は耐火レンガを並べたところです。
自家製の窯と炭で焼く自家製ピザの完成が楽しみです。

ご期待下さい。

また、今年も8月4日(土)の青木村花火大会に合わせてイベント「流しそうめん」などを企画しています。
詳細は後日告知しますので、皆様、是非ご予定の上、足をお運び下さい。
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ネマガリダケの季節

ネマガリダケ1
今年も長野県上高井郡高山村にネマガリダケの採集に行ってまいりました。
駐車場より徒歩1時間近く歩く山深いところです。先日、採りに来た人が崖から滑落してお亡くなりになったというニュースがありました。加えて今年は熊の糞をたくさん見かけました。熊を花火(バクチク)で驚かせて、その隙に急いで採って帰ってくるというスリルのある行事です。
採ったネマガリダケは皮を剥き、瓶詰にします。
ネマガリダケ2
ネマガリダケも採れるのは今月一杯くらいです。
焼き立てをご賞味いただけますので、是非ご予約下さい。
プロフィール

きこり親父

Author:きこり親父
長野県の青木村にて、季節の食材を楽しむ「木子里」を営んでおります。日常の出来事やイベント、食材についてなどの情報をご提供できればと思います。
青木村は豊かな自然と共においしい食べ物に恵まれたところです。
皆様のお越しをおまちしております。
木子里ホームページ http://www.kikori.ne.jp

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