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炭焼き

炭焼き
今年の炭焼きを青木村の御富の窯にて行いました。
見学者は10名前後いらっしゃいました。
3月6日に火入れをはじめて4日ほど、10日にやっと焼き上がりです。
自家製の炭をストックしていますので、安定してお客様に炭焼きの料理をご提供できます。

4~6月は山菜採りなどのイベントを企画しています。
参加ご希望の方はどしどしご連絡下さい。

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プロフィール

きこり親父

Author:きこり親父
長野県の青木村にて、季節の食材を楽しむ「木子里」を営んでおります。日常の出来事やイベント、食材についてなどの情報をご提供できればと思います。
青木村は豊かな自然と共においしい食べ物に恵まれたところです。
皆様のお越しをおまちしております。
木子里ホームページ http://www.kikori.ne.jp

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