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ピザ窯 その2

ピザ窯 その2

ピザ窯がいよいよ形になってきました。
耐火レンガを組んでみるのですが、排煙や過熱時の内部の炭灰の動きなどを考えるとなかなか難しく、何度か組み直しています。パンやピザなど色々な料理が楽しめると思いますが、正直、やってみないとわかりません(笑)
8月中の完成をめざしてがんばります!

ピザ窯

あずまやの横にピザ窯を作る計画をしています。
ピザ窯
ピザ窯の作成は初挑戦ですが、娘がネットで探してきた図面等を参考にトライ!
写真は耐火レンガを並べたところです。
自家製の窯と炭で焼く自家製ピザの完成が楽しみです。

ご期待下さい。

また、今年も8月4日(土)の青木村花火大会に合わせてイベント「流しそうめん」などを企画しています。
詳細は後日告知しますので、皆様、是非ご予定の上、足をお運び下さい。

ブログ設置!

木子里のブログができました。
当店のイベントなどの日々の出来事を中心に書きます。
木子里 全景
皆様に気軽にご利用いただける様、たくさんの情報発信をして行きたいと思います。


プロフィール

きこり親父

Author:きこり親父
長野県の青木村にて、季節の食材を楽しむ「木子里」を営んでおります。日常の出来事やイベント、食材についてなどの情報をご提供できればと思います。
青木村は豊かな自然と共においしい食べ物に恵まれたところです。
皆様のお越しをおまちしております。
木子里ホームページ http://www.kikori.ne.jp

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